Udang Sambal Goreng Manis

Resep aslinya sebenarnya tidak menggunakan daun bawang dan bawang bombay, tapi berhubung saya dan suami sangat suka bawang bombay, jdnya ditambahkan kedalam udang sambal goreng manis ini.

UDANG SAMBAL GORENG MANIS

Bahan :
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 sdm minyak goreng
- 1 batang serai, memarkan
- 100 ml air
- 250 gr udang ukuran sedang, kupas kulitnya
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 buah bawang bombay
- 1 batang daun bawang

Haluskan :
- 4 buah cabai merah
- 2 cm kunyit

Cara Membuat :
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
- Masukkan bumbu halus dan serai, aduk hingga harum
- Tambahkan udang, aduk2 hingga berubah warna
- Tuang air, masak hingga mendidih
- Masukkan saus tiram, kecap manis dan garam
- Masukkan bawang bombay dan daun bawang
- Angkat dan sajikan

Cukup untuk 3 porsi

Walaupun masih gaptek dengan Photography, tp foto ini nekat saya ikutkan dalam soalnya pas liat foto ini kog seger banget ya...

ini specifikasi foto nya :
Camera : Casio Exilim Ex - Z90
Focal Length : 6 mm
F-Number : F/3.1
Exposure time : 1/60 sec
ISO Speed : ISO - 64
Date picture taken : 6 Februari 2010, 11.06 AM