Brownies Panggang

Pie Brownies

Alhamdulillah ... ditengah banyaknya orderan Melted Cheese Cake, ada seorang pelanggan setia di Jakarta yang tidak mau pindah kelain hati. Pilihannya tetap Pie Brownies yang merupakan kesukaan anak-anaknya.

Alhamdulillah Jaza Killahu Khoiro Fia untuk orderannya.

Brownies Panggang

Orderan dari Vina di Paseh, Sumedang.

Sebenarnya Vina ingin sekali mencicipi produk Dapur Rayya yang lain, karena dia sudah pernah order brownies panggang. Namun dikarenakan sulitnya pengiriman untuk kue-kue yang tidak bisa dikirim via ekspedisi, akhirnya pilihan jatuh ke brownies panggang lagi. 

Orderan Jakarta ~ 1 Januari 2016

Ceritanya ini orderan yang telat diposting karena sejuta alasan klasik .. sibuk :-)

Alhamdulillah, setiap mudik ke Jakarta pasti Allah selalu kasih kemudahan rezeki karena selalu ada saja yang kangen dengan produk-produk Dapur Rayya.
Ini lah orderan pembuka tahun 2016 dan semoga mengalir order-order berikutnya. Aamiin.

Brownies Kukus Ketan Hitam dan Brownies Panggang

Pie Susu dan Pie Brownies ... masih jadi idola 

Parade Order Juni 2015

 Pie Susu dan Pie Brownies orderan Vita di Jakarta

Brownies Panggang untuk ke Jakarta

Pie Susu orderan Rajmatha di Jakarta

Brownies Panggang ~ Ananda

Ananda ini datang dari Makasar - Sulawesi Selatan untuk berlibur ke Bandung bersama mama dan sepupu nya. Nah ketika dia dan mama nya coba brownies panggang nya Dapur Rayya mereka bilang sangat enak. Beda dengan brownies2 panggang lain yang pernah mereka makan. Alhamdulillah :-)

Brownies Panggang & Brownies Kukus Ketan Hitam ~ Ichsan

Ini brownies yang paling bikin deg2an secara seharusnya untuk acara perpisahan Ichsan di Fortune Indonesia - tempat magangnya.

Namun ditunggu2 sampai malam belum datang juga, sedangkan esok hari nya Ichsan sudah tidak disana karena harus meneruskan kuliahnya.
Alhamdulillah, setelah bolak balik ke ekspedisi dan cek ricek teman2 di kantor tsb, akhirnya semua brownies ini bisa dinikmati di hari ke 3 pengiriman :-(

Untungnya semua brownies masih dalam kondisi baik karena sempat deg2an juga dengan brownies kukus ketan hitamnya. 

Dan yang paling bikin senang, walaupun terlambat tapi response penerima pada bilang suka dan enak. 

Parade Order Januari 2015 ~ 2

Pie Susu order dari Mia di JNE Soekarno Hatta, Bandung

 

Prol Tape order dari Te' Irma di Pamulang, Banten

 

Pie Susu & Brownies Panggang order Bunga Safari di Cigadung, Bandung

 

 

Parade Order Januari 2015

Orderan dari Jakarta

Orderan Ibu Tety di BJB Braga

 

 Orderan rekan JNE & Ibu Lusi di Saluyu

Orderan Vina di Paseh, Sumedang

Parade Order Desember 2014

Orderan Nivy di Naripan

 

 

Saltcheese Choco Brownies

Saltcheese Brownies ini merupakan varian baru Brownies Dapur Rayya, yang akhirnya saya ikutkan di salah satu event milist Natural Cooking Club (NCC) yaitu NCC Brownies Week.

Yang mau tau resepnya bisa berkunjung kesini ya :-)

Parade Order Oktober 2014

Orderan dari Mega di Sadang Serang - Bandung Utara

2 lusin pie susu untuk salah satu Majelis Taklim di Saluyu, Riung Bandung

Pie Brownies untuk Varie di Komp. Patra II, Cempaka Putih - Jakarta Pusat

 Orderan yang dibawa ke Jakarta - 12 Oktober 2014

Pie Brownies, order dari Ibu Metti di Bandung Inten, Gedebage

3 lusin Pie Brownies, diorder oleh Tante Teti di Bukit Serua, Pamulang - Tangerang 

Pie Susu, diorder oleh Umi Wiwin di Cluster Cemara, Bumi Adipura - Bandung

Super Fudgy Brownies

Sebenarnya ga sekali dua kali nyobain berbagai macam resep brownies panggang yang banyak beredar, tapi kog masih belum sreg juga dengan hasilnya. Apalagi banyak resep brownies panggang tapi kog masih pakai mikser, yang (menurut saya) membuat tekstur brownies nya menjadi lembut. 

Sampai akhirnya saya memodifikasi sendiri dari berbagai macam resep tersebut, dan Alhamdulillah disukai oleh keluarga.

SUPER FUDGY BROWNIES

Bahan :

120 gr butter (pakai margarine juga bisa)

130 gr tepung terigu protein sedang

20 gr coklat bubuk

1/2 sdt baking powder

1/2 sdt garam

200 gr dark cooking chocolate, cincang

200 gr gula pasir halus

3 butir telur ukuran besar

Taburan : almond slice/kenari cincang/chocolate chips/keju parut

Cara Membuat :

• Panaskan oven 180'C. Olesi loyang dengan margarin dan alasi dengan kertas roti
• Campur dan ayak terigu, coklat bubuk, baking powder dan garam. Sisihkan
• Lelehkan butter, masukkan dark cooking chocolate. Aduk hingga coklat meleleh dan tercampur rata. Angkat
• Masukkan gula pasir halus, aduk rata dengan whisker hingga gula terlihat menyatu dengan coklat. Masukkan telur. Aduk rata
• Masukkan campuran terigu, aduk rata
• Tuang kedalam loyang. Ratakan permukaan adonan, beri taburan kacang2an/chocolate chip/keju parut bila suka
• Panggang dalam oven sampai matang sekitar 50-60 menit. Test tusuk untuk mengetahui permukaan bagian tengahnya sudah kokoh dan bila ditekan akan terbentuk lapisan 'shiny crust' khas brownies.
• Keluarkan dari oven, diamkan sekitar 30 menit dalam loyang baru bisa dikeluarkan.