Double Chocolate Puding

Siapa sih yang tidak suka puding coklat ? Apalagi buat saya penggemar berat puding :-p
Nah, ini salah satu resep puding andalan dirumah, alias ada penggemar beratnya *lirik2 suami*

Yang mau coba silahkan dicatat resepnya ya

DOUBLE CHOCOLATE PUDING

Bahan Puding :
1 liter susu UHT coklat (pakai 750ml susu coklat + 250 air putih juga masih enak)
20 gr coklat bubuk
50 gr dark cooking chocolate, potong kecil2
1 bungkus agar-agar bubuk putih/coklat
125 gr gula pasir
1 butir kuning telur ayam, kocok ditempat terpisah

Bahan Vla :
500 ml susu UHT putih
100 gr gula
1 butir kuning telur ayam, kocok ditempat terpisah
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit susu cair
1 sdm rum (optional) -> saya tidak pakai

Cara Membuat Puding :

• Rebus susu coklat, agar-agar dan gula pasir sambil diaduk-aduk hingga coklat larut dan susu panas
• Ambil 1 sendok sayur adonan agar-agar, aduk bersama kuning telur kocok
• Tuangkan kembali kedalam adonan agar-agar. Masak hingga mendidih. Angkat. Aduk2 hingga uapnya hilang
  
• Tuang kedalam cetakan puding. Biarkan hingga dingin dan mengeras. Simpan dalam lemari es
• Potong2, sajikan bersama vla

Cara Membuat Vla :

• Rebus susu dan gula hingga mendidih
• Ambil sedikit susu, aduk dengan telur hingga rata. Tuangkan kembali kedalam susu. Aduk rata
• Tambahkan larutan maizena. Aduk hingga kental. Angkat
• Tambahkan rum jika suka