Parade Order Desember 2015

Parade Order Oktober 2014

Orderan dari Mega di Sadang Serang - Bandung Utara

2 lusin pie susu untuk salah satu Majelis Taklim di Saluyu, Riung Bandung

Pie Brownies untuk Varie di Komp. Patra II, Cempaka Putih - Jakarta Pusat

 Orderan yang dibawa ke Jakarta - 12 Oktober 2014

Pie Brownies, order dari Ibu Metti di Bandung Inten, Gedebage

3 lusin Pie Brownies, diorder oleh Tante Teti di Bukit Serua, Pamulang - Tangerang 

Pie Susu, diorder oleh Umi Wiwin di Cluster Cemara, Bumi Adipura - Bandung

Pie Susu & Brownies Ketan Hitam

Ini orderan ibu Lusi di Saluyu, Riung Bandung. 
Pertama kali beliau bilang 'ngiler' lihat DP di BBM saya sampai akhirnya pertama kali order Pie Susu.

Dan tidak berapa lama beliau langsung repeat order pie susu disertai dengan Brownies Ketan Hitam

 Alhamdulillah, ternyata beliau sekeluarga sangat suka dengan pie susu buatan Dapur Rayya.

Pie Susu & Brownies Ketan Hitam

 

Orderan dari Chici di Pasir Impun. Brownies Ketan Hitamnya disiram dengan coklat cair alias full toping. 

Alhamdulillah, dia bilang anaknya suka sama kue nya.

Kalau ini orderan dari customer setia - mba Dwi Ayu, yang kata nya ngiler liat brownies kukus ketan hitam dengan full topping coklat.

Makasih semua untuk orderannya :-)

Brownies Kukus untuk Kiki di Jakarta

Orderan dari Kiki, salah satu customer waktu di Jakarta dulu yang katanya penasaran sama brownies ketan hitam Dapur Rayya. Minta dikirim kekantornya di daerah Sudirman, Jakarta Pusat. 

Alhamdulillah, kata nya rasa nya enak dan Insya Allah repeat order :-)

Parade Brownies Kukus

Order dari Prita di Bintaro

2 brownies kukus ketan hitam repeat order dari Virni di Bekasi,

 1 brownies ketan hitam dan 1 brownies kukus coklat untuk dibawa ke Padang.

Klappertaart & Brownies Kukus Ketan Hitam untuk Dwi Ayu

Baru order Browketem nya dan bilang suka, 2 hari kemudian langsung mba Dwi langsung BBM lagi nanya harga Klappertaart. 

Setelah di BBM balik harga nya, langsung order 1 Klappertaart Original, 1 Browketem ukuran small dan 1 Browketem ukuran medium untuk dibawa ke Jakarta pas long wiken Nyepi kemarin. 

Pas dianter kata nya untuk oleh2 kerabat di Cibubur karena sudah bosan dengan oleh2 Bandung yang sudah ada.
Alhamdulillah, mudah2an kerabat nya berkenan ya :-)

Brownies Kukus Ketan Hitam ~ Jakarta, Cimahi, Bandung

Brownies ini diorder oleh Sendy, teman SMP saya di Jakarta. Thanks to FB, akhirnya bisa bertemu lagi setelah belasan tahun lama nya walau hanya didunia maya.

Nah kalau yang dibuat cupcake ini repeat order yang ketiga kali dari teh Okke *peluk*, dan satu nya order dari Cita di Parongpong - Cimahi, lagi2 teman di dunia maya alias FB. 

Thanks to social media yang sudah mempermudah segala nya termasuk berjualan :-) 

 Nah, kalau yang ini orderan dari mba Dwi Ayu Amalia di d'Marrakesh - Derwati. Alhamdulillah beliau juga suka dengan browketem nya :-)

Brownies Kukus Ketan Hitam ~ Jakarta & Bekasi

Orderan dari teman SMA - Melda di Johar Baru - Jakarta Pusat dan Siti di Sunter - Jakarta Utara.

Kalau ini orderan dari Iiek di BPRSAI - Jatibening, Bekasi dan Nurul di Cempaka Putih - Jakarta Pusat

Brownies Kukus Ketan Hitam - Orderan Jakarta

Orderan yang dibawa ke Jakarta wiken kemarin.
Sebagian ada yang repeat order, dan yang baru order bilang rasa nya 'makyuss'.
Alhamdulillah :-)

Brownies Kukus Ketan Hitam

Orderan  dari Yuk Lenny, minta dikirim ke kantor nya di Surapati Core - Bandung.
Walaupun sempat deg2an karena kurir ekspedisi nya baru mengirim sehabis maghrib, Alhamdulillah katanya rasanya mantebbs banget :-)

Kalau ini orderan dari Dindy. Katanya minta dikirim ke kantornya saja di Atrium Mulia, Kuningan - Jakarta.

Brownies Kukus Ketan Hitam ~ Jakarta

Orderan Browketem yang dibawa ke Jakarta kemarin.

Sebenarnya cuma 3 box saja, tapi tiba2 Sandra BBM mau order lagi :-)

Bawa 4 box begini tetep penuh perjuangan, karena harus naik 2 ojek dari rumah sampai ke Cipaganti terdekat. Dimana 1 ojek untuk ayahnya dan barang2 bawaan dan 1 lagi untuk saya dan Alaric di gendongan yang harus ditutup sehangat mungkin karena habis hujan dan angin malam hari.

Alhamdulillah, perjuangan ga sia2 karena semua nya bilang suka, dan sudah ada yang pesan mau order lagi kalau ada yang ke Jakarta.

Bownies Kukus Ketan Hitam

Cerita nya kan kita semua mau mudik ke Jakarta pas Libur Imlek ini, nah sekalian deh woro2 jualan si Browketem ini untuk yang di Jakarta *lumayan untuk ongkos mudik*

Karena si mamah tercinta berangkat duluan, jadi bisa deh sekalian ditenteng.

Oh iya, tiba2 aja Mama Vio, tetangga di rumah BBM mau order untuk yang kesekian kalinya. Karena waktu dan tenaga nya masih terbatas, akhirnya setuju semua orderannya Browketem aja, jadi bisa sekalian banyak buat adonannya. 

Dan ... Ini lah hasilnya :
- 32 cup browketem untuk Mama Vio

- 12 cup (lupa difoto) dan 2 box browketem untuk dibawa ke Jakarta

Brownies Kukus Ketan Hitam

Repeat order dari Bu bidan geulis Teh Okke yang ketagihan sama Broketemnya, juga orderan dari Bpk. Iwan di JNE Naripan. 

Nuhun sadayana :-)

Parade Brownies Kukus Ketan Hitam

Repeat order yang ketiga kalinya dari Uci alias Umi Athar, katanya Athar suka banget dengan Brownies Kukus Ketan Hitam nya daripada salah satu brand brownies kukus yang sudah terkenal di Bandung.

 

Nah kalau ini orderan dari Rizka di Meruya - Jakarta Selatan. Katanya ngiler ngeliat postingan browketem di FB. Alhamdulillah katanya enak, apalagi Arshavin - anaknya yang susah makan doyan. 

Kalau ini orderan dari Mama Vio - tetangga sebelah rumah dan Bubid Cantik - Teh Okke yang kebetulan tinggal di Bumi Adipura juga.

Dan semua nya bilang .... ENAK .. Alhamdulillah :-)

Parade Brownies Kukus Ketan Hitam

Alhamdulillah, walaupun belum seberapa tapi sejak awal tahun ini Brownies Kukus Ketan Hitam sudah diorder sampai ke Jakarta. 

Orderan dari Teh Nda- mami nya Sachi di Depok dan repeat order Umi Athar di Cibaduyut

 Orderan Nunink di Tebet Timur - Jakarta

Orderan teman semasa SMP, SMA dan kuliah yang sekarang berdomisili di Pulo Gebang - Jakarta Timur

Orderan kakak sepupu - Uni Novi di Kemayoran - Jakarta Pusat
dan Brokus in the cup untuk karyawan salah satu ekspedisi di Bandung

Brownies Kukus Ketan Hitam ~ Umi Athar

Ini orderan dari Uci aka Umi nya Athar di Cibaduyut.

Orderannya sudah dari minggu kemarin tapi baru sempat dibuatkan tadi pagi dikarenakan dirumah sedang ada keluarga yang datang berlibur.
 

Nuhun ya umi sudah mau menunggu lama untuk menikmati browketem nya, mudah2an berkenan.

Browketem & Browkus Coklat ~ Order Jakarta

Orderan kemarin yang sudah dikirim ke Jakarta via adek yang kebetulan sedang berlibur ke Bandung.
Ini karena yang order terpesona alias kepengen karena liat postingannya di FB :-)

Brownies Kukus Ketan Hitam

Sejak pindah ke Bandung belum pernah buat cake berbahan dasar ketan hitam, padahal dulu waktu di Jakarta lumayan sering buatnya.
Akhirnya tanpa sengaja, ketemu tepung ketan hitam di tukang sayur kompleks.

Kalau dulu saya pernah posting Cake Kukus Ketan Hitam nya NCC, maka kali ini saya buat Brownies Kukus Ketan Hitam yang tidak kalah enaknya.

Silahkan mencoba resepnya. 

Brownies Kukus Ketan Hitam

Bahan A :

6 butir telur

150 gr gula pasir

1 sdt emulsifier

1/4 sdt garam

2 sdm susu kental manis (coklat/putih)

Bahan B : Ayak

250 gr tepung ketan hitam

20 gr coklat bubuk

Bahan C :

100 gr dark cooking coklat

150 ml minyak goreng

Coklat meises utk filling

Cara Membuat :

• Panaskan kukusan
• Lelehkan DCC dan minyak goreng. Aduk rata. Sisihkan
• Kocok telur, gula pasir, emulsifier dan garam dengan mikser kecepatan tinggi sampai mengembang dan kental berjejak. Masukkan susu kental manis, aduk rata.
• Masukkan campuran tepung ketan hitam dan coklat bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula. 
• Masukkan campuran DCC dan minyak goreng. Aduk balik hingga rata.
• Bagi 2 adonan. Tuang 1/2 bagian adonan kedalam loyang ukuran 20x20x7 yang telah diolesi margarin dan dialas kertas roti. Kukus selama 10 menit dengan api sedang.
• Kemudian taburi meisis dan tuang kembali 1/2 bagian sisa adonan. Kukus kembali selama 20-25 menit hingga matang.
• Angkat dan keluarkan dari loyang. Dinginkan

Bolu Kukus Ketan Hitam

Weekend kemarin, waktu nya bertemu suami.... maklum untuk saat ini terpaksa berpisah dahulu, dan bingung mau dibikinin camilan apa. Akhirnya coba resep yang satu ini. Karena sebenar nya sudah sering mencoba, tapi belum pernah membuat sendiri. Kebetulan di web nya NCC ada resep nya.

Ternyata ... mudah membuat nya plus murah meriah harga bahan baku nya :-)

BOLU KUKUS KETAN HITAM

Bahan :
6 btr Telur
200 gr Gula Pasir
1 sdt Cake Emulsifier
350 gr Tepung Ketan
¼ sdt Garam
150 ml Minyak sayur
200 ml Santan

Cara membuat :

1. Kocok telur, gula, garam, dan cake emulsifier hingga kental dan putih.
2. Masukkan tepung ketan hitam, aduk rata. Tuangi minyak dan santan, aduk rata.
3. Masukkan adonan kedalam 2 buah loyang loaf ukuran 10x22x8cm yang telah dipoles mentega dan ditabur tepung tipis-tipis, hingga ¾ tinggi cetakan, kukus selama 40 menit atau hingga matang. Angkat.

sumber : Fatmah Bahalwan - NCC