Potato Choco Puding

Sudah lama ya saya tidak posting tentang puding :-)

Nah, puding yang ini suka dibuat kalau dirumah lagi banyak stock kentang alias bingung mau dibuat apa lagi dan ternyata jadi kesukaan suami. 

Yang mau coba, silahkan dicatat ya resep nya :-)

POTATO CHOCO PUDING

Bahan :

300 gr kentang kukus, haluskan

150 gr gula pasir

500 ml susu UHT Plain

500 ml air

1 sachet agar2 plain

1 sendok teh coklat bubuk

1 butir kuning telur, kocok

Cara Membuat :

• Campur gula pasir dan agar, aduk rata. 
• Masukkan air dan susu, aduk rata. Masak dengan api kecil
• Jika dirasa sudah akan mendidih, masukkan kentang kukus. Aduk2 hingga mendidih. Matikan api
• Ambil beberapa sendok adonan, campurkan kedalam kocokan kuning telur,  kemudian masukkan kembali kedalam adonan agar2. Aduk rata. Matikan api
• Ambil setengah bagian adonan, campurkan dengan coklat bubuk
• Siapkan loyang yang sudah dibasahi dengan air, masukkan adonan puding coklat
• Setelah agak mengeras, masukkan adonan putihnya. Dinginkan

Catatan :
Kalau mau susu UHT nya 1000 ml silahkan, tetapi saya pernah coba malah rasa dan aroma kentangnya hilang alias malah menjadi puding susu