Wedding Cupcake for Ami's Niece

Order dari Ami untuk ponakannya di Pondok Hijau Indah, Setiabudi - Bandung. Requestnya hanya si ponakan suka dengan warna kuning, pink, ungu.

Di detik2 terakhir pengerjaan, Ami sms bilang bisa ga tulisan Engagement nya diganti Married ? karena dari yang rencana semula hanya tunangan ternyata karena satu dan lain hal rencana dirubah menjadi langsung nikah. Untung semua nya lancar walaupun cuaca tidak mendukung untuk bermain2 dengan fondant :-)


Alhamdulillah, Ami suka dengan cupcakenya.
Komentarnya :

Makasih, karen... Alhamdulillah sebelum bbrp jam acara bisa dirubah dari tunangan jd nikah.. Si penganten cewekna suka banget.. Simple tapi ceria..

Bug and Flower Cupcake

Bolu Kukus Tomat Wortel

Kebetulan dirumah setiap hari selalu konsumsi juice tomat campur wortel buatan sendiri. Karena tidak mau kalah sama yang lain alias pengen ikutan bolkus week nya NCC, jadilah bolu kukusnya dibuat dengan campuran juice tersebut.

Resep aslinya pakai dari mba Vivi Liong yang sudah dimodifikasi oleh mba Dewi Joris, tapi karena cairannya pakai juice jadi saya modifikasi lagi.

Berikut resepnya :

BOLU KUKUS TOMAT WORTEL

Bahan :

2 butir telur
200 gr tepung terigu
50 gr maizena
210 gr gula pasir -> karena juice nya sudah manis
1 sdt emulsifier
200 ml juice tomat wortel -> saya pakai wortel import
Pewarna orange secukupnya -> saya pakai Kupu-kupu

Cara Membuat :
1. Panaskan kukusan
2. Kocok gula dan telur sampai setengah mengembang kemudian masukkan emulsifier. Lanjutkan mengocok sampai kental
3. Masukkan terigu dan juice secara bergantian sambil terus dikocok
4. Beri pewarna orange
5. Masukkan adonan kedalam kertas bolu kukus sampai penuh

Hasil jadi : 15 cup bolu kukus ukuran sedang
Saya pakai pewarna orange karena warna asli adonan pucat dan kurang menarik

*Salam bolkus*

Black & White Cupcakes

Alhamdulillah ... Order perdana di Bandung ^_^

Dari neng Echa di Bogor untuk si mas Ontohod alias Mas Alif yang kerja di Gn. Batu - Bandung.
Request nya Black n white cupcakes - her fav colour. Niat awal pakai buttercream saja, tapi berhubung ketika browsing2 untuk cari ide kog lbh banyak fondant cupcakes, akhirnya nekat juga.. so this is my 1st time using fondant .. wkwkwk kemana aja bu :-p



Oh iya .. pertama kali beli food colour warna hitam kog ga muncul2 warnanya, malah abu2.. hiks. Akhirnya tanya lagi ke milist tercinta dan ternyata memang harus pakai yang merk Wilton untuk dapatin warna nya. Berhubung tinggal di pinggiran kota Bandung dan TBK terdekat tidak komplit, jadi minta tolong my hubby untuk mampir beli ke Tbk. Kijang Mas *mmmuuuaacchh* dan ternyata memang tinggal satu.

Setelah sebelumnya pegel ngulenin dan mewarnai fondant tapi warna yang muncul tetap abu2 , akhirnya dengan Black Negro nya Wilton langsung dapat deh warna hitam pekatnya - memang harga ga pernah bohong ya :-p



Buat Neng Echa & Mas Ontohod nya :

Mudah2an kisah cinta kalian bisa sampai jenjang pernikahan ... Amin

Blackforest

Menurut yang disini ini :

Black Forest gateau (British English) and Black Forest cake (American English and Australian English) are the English names for the southern German dessert Schwarzwälder Kirschtorte, literally "Black Forest cherry cake". Typically, Black Forest gateau consists of several layers of chocolate cake, with whipped cream and cherries between each layer. Then the cake is decorated with additional whipped cream, maraschino cherries, and chocolate shavings.

Jadi udah kebayang donk gimana lezatnya cake yang satu ini.. 3 lapis chocolate cake, diberi filling whipcream plus irisan dark cherry didalamnya ... yummmyyyy :-)

Kalau mau pesan bisa ke Dapur Rayya loch...
Sekalian pemberitahuan kalau sekarang saya sudah siap menerima pesanan lagi. Jadi buat warga Bandung dan sekitarnya yang ingin makan kue enak atau mau kasih special cake ke orang2 tersayang yang ada diwilayah Bandung, jangan sungkan2 order disini ya ^_^

Birthday Cake for Linda

Ini merupakan order terakhir di tahun 2010 dan juga merupakan order terakhir Dapur Rayya di Jakarta sebelum tahun 2011 nanti pindah ke Bandung karena mengikuti suami.

Sebelumnya adek saya yang merupakan teman nya Sandra tanya apakah saya masih menerima order karena besoknya sudah harus pindah ke Bandung ? berhubung memang baking tools nya belum di packing jadi ya silahkan saja kalau mau pesan.

Birthday cake ini merupakan 2nd order dari Sandra dan katanya untuk surprised calon kakak iparnya . Desain terserah tukang kue nya aja, karena dia yakin pasti akan bagus seperti order sebelumnya .. xixi


Katanya :

ni reni semoga suka berada dilingkungan yang baru....
oh ya thank's atas pembuatan kue pesanan yang terakhir... Rasanya mak'nyusss banget.

Terima kasih ya Sandra udah mempercayakan kembali order birthday cake nya di Dapur Rayya. Tapi sayang ini merupakan order terakhir di Jakarta kecuali kalau memang mau order untuk kirim ke keluarga atau family di Bandung :-)

Selain itu juga ada order simple cake dari Desi, katanya untuk ucapan terima kasih kepada temannya. Jadi nya saya buat brownies kukus nya NCC diberi taburan keju parut dan bunga2 dari coklat serta green cherry untuk hiasannya.

Farewell Party Cake

12 tahun sudah bersama mereka, banyak suka dan duka yang dialami.
Berat rasanya meninggalkan kalian semua, namun keinginan untuk membentuk rumah tangga yang se'utuh'nya begitu kuat, apalagi tidak mudah menjalani kehidupan rumah tangga yang terpisah.

Thank you for the great time together
I will miss u guys
I am may not be here anymore, but my hearts will always be here

*Thanks utk NCCers yang sudah sumbang saran tulisan nya*

Untuk base cake nya (lagi-lagi) pakai Tiramisu Steamed Cake nya NCC dan filling dan covernya pakai Chocolate Ganache .. Rasa nya ? .. 'nendang' banget deh ..