Brownies Kukus Ketan Hitam ~ Jakarta, Cimahi, Bandung

Brownies ini diorder oleh Sendy, teman SMP saya di Jakarta. Thanks to FB, akhirnya bisa bertemu lagi setelah belasan tahun lama nya walau hanya didunia maya.

Nah kalau yang dibuat cupcake ini repeat order yang ketiga kali dari teh Okke *peluk*, dan satu nya order dari Cita di Parongpong - Cimahi, lagi2 teman di dunia maya alias FB. 

Thanks to social media yang sudah mempermudah segala nya termasuk berjualan :-) 

 Nah, kalau yang ini orderan dari mba Dwi Ayu Amalia di d'Marrakesh - Derwati. Alhamdulillah beliau juga suka dengan browketem nya :-)

Potato Choco Puding

Sudah lama ya saya tidak posting tentang puding :-)

Nah, puding yang ini suka dibuat kalau dirumah lagi banyak stock kentang alias bingung mau dibuat apa lagi dan ternyata jadi kesukaan suami. 

Yang mau coba, silahkan dicatat ya resep nya :-)

POTATO CHOCO PUDING

Bahan :

300 gr kentang kukus, haluskan

150 gr gula pasir

500 ml susu UHT Plain

500 ml air

1 sachet agar2 plain

1 sendok teh coklat bubuk

1 butir kuning telur, kocok

Cara Membuat :

• Campur gula pasir dan agar, aduk rata. 
• Masukkan air dan susu, aduk rata. Masak dengan api kecil
• Jika dirasa sudah akan mendidih, masukkan kentang kukus. Aduk2 hingga mendidih. Matikan api
• Ambil beberapa sendok adonan, campurkan kedalam kocokan kuning telur,  kemudian masukkan kembali kedalam adonan agar2. Aduk rata. Matikan api
• Ambil setengah bagian adonan, campurkan dengan coklat bubuk
• Siapkan loyang yang sudah dibasahi dengan air, masukkan adonan puding coklat
• Setelah agak mengeras, masukkan adonan putihnya. Dinginkan

Catatan :
Kalau mau susu UHT nya 1000 ml silahkan, tetapi saya pernah coba malah rasa dan aroma kentangnya hilang alias malah menjadi puding susu

Brownies Kukus Ketan Hitam ~ Jakarta & Bekasi

Orderan dari teman SMA - Melda di Johar Baru - Jakarta Pusat dan Siti di Sunter - Jakarta Utara.

Kalau ini orderan dari Iiek di BPRSAI - Jatibening, Bekasi dan Nurul di Cempaka Putih - Jakarta Pusat